celiakia
Bardzo często spotykaną chorobą jest alergia na gluten. Nasz organizm nie toleruje białka zawartego w zbożu, którym jest gluten. Zależnie od wieku osoby zapadającej na taką chorobę alergia na gluten objawy ma zróżnicowane. W przypadku dzieci najczęściej są to krosteczki i różnego rodzaju zmiany na skórze, lecz także reakcje ze strony układu pokarmowego. U dorosłych przeważnie biegunka, bóle brzucha i różne reakcje układu pokarmowego. W przypadku pojawienia się takiej alergii potrzebna jest dieta bezglutenowa. Nie powinniśmy jednak sami jej rozpoczynać i musimy się skonsultować z lekarzem. Chorobą , podczas której pojawia się nietolerancja glutenu jest też celiakia, która bardzo często mylona jest z alergią na to białko.